Yogurette-Cupcakes

Der Sommer draußen macht heute eine kleine Pause und gießt den Garten für uns. Da holen wir uns den Sommer mit leckeren Yogurette-Cupcakes mit Erdbeertopping eben nach drinnen :).

Für 12 Cupcakes wird folgendes benötigt:
– 2 Eier
– 150g Zucker
– 120g weiche Butter
– 2 TL Backpulver
– 1 Pck. Vanillezucker
– 175g Mehl
– 1 Prise Salz
– 120ml Milch
– 3-4 Riegel Yogurette

für das Topping:
– 1 Becher Sahne
– 200g Erdbeeren
– 3 Beutel Sahnesteif
– 2-3 Riegel Yogurette

außerdem:
– 12 Papierförmchen
– Muffinblech

Und so geht’s:
– Den Ofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
– Für den Teig die Eier und die Zucker schaumig rühren.
– Die Butter dazu geben und unterrühren.
– Mehl mit Backpulver und Salz mischen und nach und nach unterrühren.
– Die Milch schlückchenweise zufügen.
– Die Schokoriegel, je nach Vorliebe, in mehr oder weniger große Stücke hacken.
– Die Papierförmchen zu knapp einem Drittel mit Teig befüllen, dann die Schokostückchen gleichmäßig auf die 12 Küchlein verteilen und auf den Teig streuen.
– Den restlichen Teig auf die Schokostückchen geben und das Muffinblech einmal leicht auf die Arbeitsplatte aufklopfen. Dann verteilt sich der Teig gleichmäßiger über die Schokostückchen.
– Das Muffinblech auf der mittleren Schiene in den Ofen schieben und ca. 25 Min backen. Stäbchenprobe.
– Das Blech auf einem Kuchenrost 5 Minuten auskühlen lassen, dann die Küchlein vorsichtig aus den Mulden lösen und auf dem Rost vollständig erkalten lassen.
– In der Zwischenzeit für das Topping die Sahne mit einem Beutel Sahnesteif nach Packungsanleitung steif schlagen. Wer die Sahne süßer mag, kann noch Zucker zugeben. Kalt stellen.
– Die Erdbeeren putzen, waschen und mit einem Beutel Sahnesteif pürieren.
– Das Erdbeerpüree unter die Sahne heben. Dabei den letzten Beutel Sahnesteif unterrühren. Die Erdbeersahne sollte nun eine ausreichend feste Konsistenz haben, um später auf die Küchlein aufgespritzt zu werden. Die Erdbeersahne in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen und noch etwas im Kühlschrank durchkühlen lassen.
– Vor dem Servieren die Erdbeersahne auf die Küchlein spritzen und mit gehackten Yogurettestückchen dekorieren.

19.07.2015

Viel Spaß beim Nachbacken und Auffuttern.

Sommerhut im maritimen Look

Wie schon in diesem Beitrag erwähnt, möchte ich euch noch den neuen Sommerhut des Löwenherzes genauer zeigen. Bereits im letzten Jahr hatte ich für den Sohnemann einen Sommerhut genäht gehabt. Auch diesmal habe ich mich wieder für das Freebook von Schnabelina entschieden. Auf den ersten Blick mag der Hut vielleicht aus vielen Teilen bestehen, aber dank des ausführlich geschriebenen Ebooks lässt er sich gut nähen und passt dem Löwenherz bestens. Ich habe mich sowohl für den großen Schirm als auch für den großen Nackenschutz entschieden. Den Schirm hab ich nur mit dünner Vlieseline verstärkt, da ich eine gute Flexibilität beibehalten wollte, da ich nach wie vor gerne trage und der Schirm dann nicht drücken darf.
Und da wir dieses Jahr im Sommer auch wieder ans Meer fahren, hab ich schon mal einen Stoff mit Booten ausgewählt. Aber ich finde, ein maritimer Look geht auch als Nichtküstenkind.

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Stoff: bei Stoffwelten gekauft, gibt es aber noch z.B. hier
Schnitt: Sommerhut von Schnabelina
Verlinkt bei: kiddikram, mykidwears, made4boys, creadienstag, meertje, crealopee, DienstagsDinge, Handmade on Tuesday, kostenloses Schnittmuster

 

neue Sommerhose in Dreiviertellänge

Hier ist, wie bereits schon mal erwähnt, ein großer Schwung Sommersachen für das Löwenherz entstanden. Und so langsam wird es Zeit, diese auch mal zu zeigen. Weiter geht es also mit der aktuellen Sommergarderobe für den Sohnemann.
Heute Vormittag hat die Tagesmutter einen Ausflug mit den Zwergen gemacht und es stand auch große Spielplatzaction an. Daher gab es heute eine dunkle Hose für das Löwenherz. Sandkasten, Matschen, Klettern und Co lassen grüßen ;).
Und da es nicht mehr ganz so heiß ist, passt eine Dreiviertellänge wunderbar, finde ich. Aber auch zum ausgiebigen Wutschfahren heute schon vorm Frühstück bietet die Hose beste Bewegungsfreiheit.

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Stoff: Strech-Sweat, Hersteller weiß ich nicht mehr, aber gibt es z.B. noch hier, Bündchen aus der Restekiste
Schnitt: Freebook Sommerhose von Klimperklein
Verlinkt bei: mykidwears, made4boys, kiddikram, meertje, crealopee, kostenlose-schnittmuster